W ramach wydarzenia pozwolimy kucharzom i zespołom restauracyjnym zaprezentować swoje umiejętności i pomysły. Głównym zadaniem będzie opracowanie, a później wykonanie na żywo autorskiej potrawy, która łączyć będzie innowacyjność, smak oraz możliwość praktycznego zastosowania w restauracjach. zobacz szczegóły

Zwieńczeniem projektu na kulinarnej mapie Małopolski będzie książka z przepisami konkursowymi, w której znajdą się również informacje na temat Autorów poszczególnych dań. Jej redakcją zajmie się doświadczony szef kuchni, a efekt będzie z pewnością doskonałym źródłem wiedzy i inspiracji dla personelu restauracji w całej Polsce.